Voeding voor je weerstand

Het eten waar jij je mee voedt, is de brandstof voor je lichaam. De voedingstoffen die je binnenkrijgt, kan je lichaam gebruiken als bouwstoffen of als energie. Voor allerlei processen in je lichaam zijn verschillende typen voedingsstoffen nodig. Daarom is het goed om gevarieerd te eten, zodat je ook veel verschillende voedingsstoffen, vitamines en mineralen, binnenkrijgt.

Vitamines en mineralen zijn er in vele soorten en maten. En veel van deze micro-voedingsstoffen spelen een rol bij je immuunsysteem. Vitamine C bijvoorbeeld, te vinden in groenten en fruit, ondersteunt je weerstand. En ook vitamine D is van belang voor je immuunsysteem. Vitamine D neem je voor een klein deel op uit je voeding. Maar het grootste deel van je dagelijkse behoefte aan vitamine D, maak je aan in je huid onder invloed van de zon. Daarnaast spelen mineralen als zink, koper en ijzer een rol bij je immuunsysteem.

Ook de actieve stoffen uit planten kunnen je gezondheid soms ondersteunen. De bekendste plant voor het ondersteunen van je weerstand is de Echinacea purpurea. De werking van Echinacea is gebaseerd op traditioneel gebruik.

Eiwitten zijn als de bouwstenen van je immuunsysteem. Je vindt eiwitten in voedingsmiddelen zoals vlees, kip, vis, bonen en noten. Eiwitten helpen bij het opbouwen van immuuncellen en antistoffen; de stoffen die nodig zijn om je tegen ziekteverwekkers te beschermen. Ben je toch ziek? Dan zijn eiwitten ook een belangrijke voedingsstof voor je herstel.

Vetten vormen niet alleen een energiebron, ze zijn ook een bouwstof voor je cellen. Je huid, je slijmvliezen en je witte bloedcellen zijn allemaal onderdeel van je immuunsysteem en bestaan uit cellen. Ook deze cellen bestaan voor een deel uit vetten. Goede vetten zijn daarom van belang voor je immuunsysteem. Gezonde vetten vind je bijvoorbeeld in avocado's, olijfolie, noten, en vette vis.

Vezels zitten onder andere in groenten, fruit, peulvruchten en volkorenproducten. Ze zijn goed voor het gezond houden van je darmen. Een groot deel van je immuunsysteem bevindt zich in je dikke darm. Meer hierover lees je in het hoofdstuk over darmgezondheid en je weerstand >>

Behalve gezond eten is ook voldoende drinken belangrijk voor je gezondheid. Water – maar ook verse kruidenthee bijvoorbeeld - kan je spijsvertering helpen en de afvoer van afvalstoffen uit je lichaam ondersteunen. Daarnaast helpt water bij het opnemen van voedingsstoffen en het transporteren ervan door je lichaam.

Op welk vlak kan jij je voedingskeuzes nog verbeteren? Met kleine aanpassingen bereik je vaak al veel. Je nieuwe voedzame keuzes helpen je om met meer energie en vitaliteit door het leven te gaan. Zo zorg je goed voor je immuunsysteem én voor je hele lichaam.