Bij brandend maagzuur denk je al snel aan te veel maagzuur, maar dat is niet het geval. Wat je voelt bij zuurbranden is maagzuur wat terugstroomt in de slokdarm. In tegenstelling tot de maag, heeft de slokdarm geen beschermende slijmlaag. Het kan dus letterlijk een brandend, zeer pijnlijk gevoel geven wanneer daar maagzuur terecht komt. Het kan je ook misselijk maken.
Lees ook het blog: Brandend maagzuur? Dit zijn kruiden om te vermijden.
Maagzuur heb je niet voor niks. De naam zegt het al, maagzuur is flink zuur en kan met gemak een gaatje branden in papier. Zoutzuur is het bestanddeel wat maagsap zo zuur maakt. En het heeft zeker een functie. Het zorgt er namelijk voor dat schadelijke bacteriën in je voedsel worden gedood.
De zuurgraad in de maag is ook nodig om het enzym pepsine te activeren. Pepsine breekt eiwitten af in kleine stukjes. De maagsappen helpen daarnaast om bepaalde vitamines en mineralen, zoals vitamine B12 en ijzer, op te kunnen nemen.
Hoe werkt de maag?
De maag is net een soort kneedmachine die de voedselbrij goed vermengt met het maagsap. Wanneer de voedselbrij de juiste zuurgraad heeft, wordt deze telkens met kleine beetjes doorgegeven aan de twaalfvingerige darm. Daar gaat de vertering verder.
Er zijn meerdere mogelijke oorzaken voor brandend maagzuur:
De maag sluit niet goed af
Mogelijk sluit het sluitspiertje tussen de maag en de slokdarm niet helemaal goed af. Het maagzuur kan daardoor teruglopen in de slokdarm en zelfs in de keel. Je voelt dit als zure oprispingen in de keel en achterin de mond.
Breuk in middenrif
Het bovenste deel van de maag ligt normaal gesproken netjes in de buikholte. Door een zwakke plek in het middenrif kan het een stukje van de maag in de borstholte komen te liggen. Vooroverbukken, tillen of liggen kan dan zuurbranden veroorzaken.
Druk in de buikholte
Overgewicht of een zwangerschap geeft vaak druk in de buikholte. De maag komt hierdoor in het gedrang, waardoor er maagzuur in de slokdarm terechtkomt.
Stress
Bij stress komt de spijsvertering tijdelijk op een lager pitje te staan, omdat je lichaam zich vooral richt op de stressreactie. Hierdoor vertraagt de afgifte van maagsap en ook blijft voeding langer in de maag zitten dan normaal. Af en toe een beetje stress is niet erg, maar chronische stress kan een flinke impact op je maag hebben. Daarom is ontspanning belangrijk voor je spijsvertering.
Te weinig maagzuur
Bij brandend maagzuur denk je al gauw aan te veel maagzuur, maar gek genoeg komt het bij zure oprispingen vaker voor dat er juist een tekort is aan maagzuur. Wanneer de maag te weinig maagzuur aanmaakt, blijft het voedsel langer in de maag zitten. De voedselbrij mag namelijk pas met de juiste zuurgraad doorgegeven worden aan de twaalfvingerige darm. Zolang de voedselbrij niet zuur genoeg is, blijft het in de maag. Normaal is zo'n drie uur na de maaltijd de maag leeg, maar bij een vertraagde maaglediging kan dit wel vijf uur duren. De voedselbrij kan hierdoor gaan gisten en zorgen voor gasvorming en oprispingen. Het komt dan voor dat de maag zoekt naar een uitweg en de maagmond zich opent, waardoor maagzuur in de slokdarm terecht komt.
Roken
Roken irriteert het maagslijmvlies en kan ervoor zorgen dat de sluitspier tussen de slokdarm en de maag verslapt, waardoor maagzuur terug kan stromen de slokdarm in.
Voeding
Sommige voedingsmiddelen irriteren de maagwand als je er gevoelig voor bent.
Voorbeelden van voeding die vaak klachten van brandend maagzuur geven, zijn:
- vet eten
- pepermunt
- alcohol
- chocolade
- frisdranken met koolzuur
- koolsoorten
- peulvruchten
- uien
- scherp, gekruid voedsel
- koffie (ook cafeïnevrij)
- sinaasappelsap
- grapefruitsap
- Eet regelmatig: Eet het liefst drie keer per dag en vermijd tussendoortjes. Hierdoor krijgt je maag de kans het voedsel goed te verteren.
- Drink niet bij het eten: Drink liever een half uur vóór het eten of juist erna.
- Verhoog het hoofdeinde van je bed: Zo voorkom je dat er tijdens het slapen maagzuur terugloopt in je slokdarm en mond.
- Havervlokken eten: Bij acute klachten kun je een handje rauwe havervlokken eten. Dit verzacht het branderige gevoel.
- Kruidenthee: Bepaalde kruidentheeën werken kalmerend op de maag, zoals: venkel, kamille, zoethout, rooibos en sterrenmix. Drink hiervan 1 à 2 kopjes per dag.
- Eet papaja en ananas: Deze fruitsoorten bevatten enzymen die de spijsvertering in de maag ondersteunen.
- Voeg kruiden toe aan je maaltijden: Zoals gember, kurkuma, kardemom, kaneel, anijs, karwij of fenegriek.
Helpt melk drinken bij brandend maagzuur?
Veel mensen drinken wat melk wanneer ze last hebben van brandend maagzuur. Melk kan kortdurend helpen tegen het zuurbranden namelijk. Maar vervolgens stimuleert melk de aanmaak van maagzuur. Hierdoor kan het je klachten ook juist verergeren.
Brandend maagzuur is één van de bekende spijsverteringsklachten. Heb jij hier last van? Of heb je misschien andere spijsverteringsproblemen? Doe de spijsverteringstest en kom erachter of jouw spijsvertering nog wat ondersteuning kan gebruiken.
Doe de spijsverteringstest
Doe je mee met de spijsverteringscoach? Dan krijg je in drie weken drie compacte mails met praktische info over je spijsvertering. Denk aan tips & tricks, interessante weetjes uit onderzoek, een heuse challenge om aan mee te doen en nog veel meer. Meedoen kost niks.
Schrijf je nu in
De inhoud op deze site is alleen bedoeld voor informatieve doeleinden en is geen vervanging van professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. Raadpleeg altijd een zorgverlener bij persoonlijke medische problemen.
