Hartige taart met paddenstoelen en venkel

1. Verhit de oven voor op 180°C.

2. Snijd de venkel, de paddenstoelen en de ui in kleine stukjes.

3. Verhit de olie in een koekenpan en bak de venkel en de ui een minuut of 5.

4. Voeg de paddenstoelen toe en bak nogmaals een paar minuten.

5. Meng de eieren, kaas, crème fraîche, dragon en Provençaalse kruiden en breng het op smaak met Herbamare original.

6. Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de randen in met olie of boter.

7. Bedek de springvorm met het taartdeeg.

8. Meng de groenten met het ei-mengsel en verdeel dit over de taartbodem.

9. Bak de taart in het midden van de oven in 40 minuten gaar.