Bladerdeegpakketjes met paddenstoelen en hazelnoten

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Snipper de uien en knoflook fijn.

3. Snijd de paddenstoelen in reepjes.

4. Verwarm de olie in een koekenpan en fruit de uien en knoflook 5 minuten.

5. Hak ondertussen de peterselie fijn.

6. Voeg de paddenstoelen bij de uien en bak ze 5 minuten op hoog vuur zodat ze niet al te vochtig worden.

7. Laat de groenten iets afkoelen en roer 2 eieren, de hazelnoten, dragon en peterselie erdoor en breng dit op smaak met Herbamare original kruidenzout.

8. Leg vier plakjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat.

9. Schep op elke plak bladerdeeg een flinke schep groenten, maar laat de randen vrij.

10. Leg op elk pakketje een ander plakje bladerdeeg en druk de randen op elkaar met een vork.

11. Klopt het overgebleven eitje los met 2 eetlepels water en bestrijk de pakketjes ermee.

12. Bak de pakketjes 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.