Preigratin met haring en gebakken aardappelen

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Was de aardappelen en snijd ze in dikke plakken.

3. Snijd de prei in ringetjes en was ze.

4. Kook de aardappelen in ongeveer 10 minuten bijna gaar.

5. Breng een pan met water aan de kook, schep de prei erin en laat deze 5 minuten koken.

6. Snijd de dille fijn en meng dit met de eieren en de melk.

7. Laat de prei uitlekken en roer het door het eimengsel.

8. Breng de prei op smaak met Herbamare original kruidenzout.

9. Schep de prei in een ovenschaal en strooi de kaas erover.

10. Bak de prei in ongeveer 20 minuten gaar en bruin in de voorverwarmde oven.

11. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelen krokant en bruin.

12. Bestrooi de aardappelen met Herbamare original  kruidenzout.

13. Verdeel de prei en aardappelen over 4 borden en leg er een haring bovenop.