Forel met zoete aardappel uit de oven

Tijd: 20 min
Bereiden: 20 min
Hoofdgerecht
4 p.

Zó gezond, dit gerecht met forel. Deze vette vis zit namelijk vol met omega 3 vetzuren, die ons hart, gezichtsvermogen en onze hersenen ondersteunen. En het smaakt ook nog eens lekker! Helemaal in combinatie met de zoete aardappel en tomaat.

Hetty Crèvecoeur Forel met zoete aardappel uit de oven

Tijd: 20 min
Bereiden: 20 min
Hoofdgerecht
4 p.

Ingrediënten

Forel met zoete aardappel uit de oven

800 gram zoete aardappelen
olijfolie
2 rode uien
4 tomaten
4 forellen (schoongemaakt)
Herbamare® Original kruidenzout

En natuurlijk met:

Herbamare Original kruidenzout

Hoe maak je forel met zoete aardappel uit de oven?

1. Verwarm de oven voor op 220°C.

2. Snijd de zoete aardappelen in dunne plakjes en meng ze met 2 eetlepels olijfolie.

3. Leg de plakjes aardappel in één of twee ovenschalen en zet deze in de voorverwarmde oven.

4. Laat de aardappelen 15 minuten roosteren.

5. Snijd ondertussen de uien en tomaten in plakjes.

6. Bestrooi de buikholte van de forellen met Herbamare® Original kruidenzout en stop er wat tomaat en ui in.

7. Haal de aardappelen uit de oven en leg de overige plakjes tomaat en ui op de aardappelen. Bestrooi het met wat Herbamare® Original kruidenzout.

8. Leg de forellen op de groente.

9. Zet de schaal/schalen terug in de oven laat de forellen in 20 minuten gaar worden. Eet smakelijk!

Geef er plakjes citroen bij en eventueel wat rucola

Ik hoop dat je deze ovenschotel ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!