Eet je gezond met A.Vogel recepten

Zelfgemaakt aardbeienijs

Tijd: 25 min
Makkelijk
4 p.

Geen zomer is compleet zonder deze bevroren traktatie. Geef dit makkelijk te maken ijsrecept een kans en geniet in de zon.

Rachel Foyle Zelfgemaakt aardbeienijs

Tijd: 25 min
Bereiden: min
Makkelijk
4 p.

Ingrediënten

Zelfgemaakt aardbeienijs

Aardbeienijs:

300 gr. aardbeien, gewassen en gesneden
1 eiwit
150 gr. ruwe rietsuiker
1 kopje amandelmelk
½ kopje sojamelk
Een snufje zout

Fruitdressing:

200 gr. aardbeien
2 rijpe perziken
1-2 eetlepels basterdsuiker
Muntblaadjes voor de garnering

Hoe maak je aardbeienijs?

1.Maak het aardbeienijs: meng de aardbeien met de helft van de suiker. Klop het eiwit en voeg dit toe aan de aardbeien, samen met de rest van de suiker, de amandelmelk, sojaroom en zout. Goed mengen.

2. Giet het mengsel in een diepvrieszak of -bakje en vries het in voor 3-4 uur. Roer een keer per uur door.

3. schil ondertussen de perziken en snij het vruchtvlees in blokjes. Samen met de aardbeien wassen. Roer de suiker erdoor. Plet een paar muntblaadjes en leg deze op het gewassen fruit.

4. Koel de dressing ongeveer een uur, roer af en toe.

5. Serveer een paar bolletjes aardbeienijs en giet er een beetje fruitdressing over. Garneer met een blaadje munt.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Bron van gezondheid

superrijk aan vitamine C
rijk aan antioxidanten
boordevol gezonde voedingsstoffen

Rachel is een enthousiaste kok die er plezier in heeft gezonde maaltijden en lekkernijen te maken voor haar vrienden en familie. En nu kan ook jij meegenieten!