background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

home > gezonde recepten > venkelsalade met sinaasappel, veldsla en walnoten

Venkelsalade met sinaasappel, veldsla en walnoten

Geef ook je waardering!
  • Tijd:  min
  • Hoofdgerecht/lunch
  • 4 p.

Weer zo'n topper die je zowel voor de lunch als voor het avondeten kunt klaarmaken. Beter nog: maak extra veel en bewaar een portie voor de volgende dag. Deze frisse salade is een aanrader voor zomerse dagen, als je geen zin hebt om uren in de keuken te staan.

  • Tijd: 15 min
  • Bereiden: min
  • Hoofdgerecht/lunch
  • 4 p.
Venkelsalade met sinaasappel, veldsla en walnoten

Ingrediënten

Venkelsalade met sinaasappel, veldsla en walnoten

  • 2 venkels
  • 2 sinaasappelen
  • 150 gram veldsla
  • 60 gram walnoten
  • 2 stengels bleekselderij
  • 4 eetlepels olijfolie
  • optioneel: 4 sneetjes speltbrood

Kruidenmix

  • 2 theelepels Herbamare® Original
  • 1 theelepel gemalen mosterdzaad
  • ½ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ½ theelepel gemalen kruidnagel
  • 1 theelepel laurier

Hoe maak je deze venkelsalade?

1. Snijd de onderkant en stelen van de venkels af. Snijd de venkels vervolgens in hele dunne plakjes. Schil de bleekselderij met een dunschiller en snijd deze in plakjes. Hak de walnoten grof.

2. Schil de sinaasappelen. Bewaar 2 eetlepels sinaasappelsap voor de dressing. Snijd het vruchtvlees in stukjes.

3. Maak de dressing door de olijfolie, het sinaasappelsap en de kruidenmix te mengen.

4. Meng de venkel, sinaasappel, veldsla, walnoten en bleekselderij. Verdeel hier de dressing over. Serveer de salade optioneel met geroosterd speltbrood.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Venkelsalade met sinaasappel, veldsla en walnoten

Ook lekker!

Knapperige koolsalade met kruidige hazelnoten
Knapperige koolsalade met kruidige hazelnoten
30 min
Quinoasalade met appel
Quinoasalade met appel
terug top print

 

Elke maand een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Schrijf je dan in voor onze maandelijkse nieuwsbrief!

Schrijf je in!

De A.Vogel Tuinen

Een gezond dagje uit - de oorsprong van de A.Vogel producten

Bekijk de film!

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

A.Vogel - Ervaar pure plantkracht.

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >