Mueslicake

1. Verwarm de oven voor op 175°C.

2. Meng in een grote kom de yoghurt, melk en olijfolie.

3. Meng in een aparte kom de muesli, speltbloem, bruine suiker, rasp van een sinaasappelschil, kruidnagel en bakpoeder.

4. Voeg de droge ingrediëntenmix toe aan de natte ingrediënten en roer tot het volledig is opgenomen.

5. Giet het op een licht ingevette bakplaat en bak 1 uur in de voorverwarmde oven.

6. Eenmaal gebakken, eerst laten afkoelen alvorens te serveren.