Quinoapap: Quinoa & Vanilla Swirl

1. Doe de voorgekookte quinoa en amandelmelk in een pannetje en verwarm zachtjes tot het net niet kookt.

2. Snijd ondertussen het vanillestokje doormidden, snijd door de lengte en haal met de botte kant van een mes het merg eruit. Voeg het merg toe aan de pap en roer goed door.

3. Doe de pap in een kom. Snijd de helft van de banaan in kleine stukjes en roer deze door de pap.

4. Snijd de dadels in kleine stukjes en de andere helft van de banaan in plakjes en leg deze op de pap.

5. Garneer met wat verse blaadjes munt.